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  • 2019-02-11
    67次
    餐饮经理
    面议
    申请职位
    工作性质全职
    职位类别酒店管理
    招聘人数1人
    学历要求大专
    工作经验3-5年
    性别要求性别不限
    年龄要求45岁以下
    招聘部门不限
    工作地区江西/南昌/西湖区
    工作地点南昌市红谷滩江报路69号唐宁街B座
    联系方式
    联系人:张慧
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    简历处理率
    0天
    简历平均处理时长
    2018-11-27
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    职位描述
    1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。
    2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
    3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。
    4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。
    5.主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。
    6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
    7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。
    8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。
    9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。
    10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高
    职位要求:男女不限,年龄要求:男性30-55岁之间,女性30-50岁之间,有相关工作经验3-5年以上工作经验;
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